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Cerdo Blanco De Chester: Características, Salud Y Más

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El Cerdo Blanco de Chester es una raza de cerdo doméstico, que proviene del Condado de Chester de Pennsylvania, la raza fue previamente marcada como Chester County White. El “Cerdo Blanco de Chester ” se desarrolló inicialmente entre 1815 y 1818, haciendo uso de las cepas de grandes cerdos blancos del noreste de los Estados Unidos y de un cerdo blanco macho importado de Bedfordshire. Se cree que los cerdos chinos también fueron incluidos en la mezcla.

Los cerdos blancos de Chester son criados para carne como jamón, salchicha, tocino y chuletas de cerdo. Un cerdo es el último de los 12 animales del zodíaco chino. El cerdo representa la felicidad, la honestidad, la fortuna y la virilidad en China. El número de crías que tiene un cerdo es de 6 a 12 y se conocen como lechones.

Cerdo Blanco de Chester

Cerdo Blanco De Chester
Cerdo Blanco De Chester

En el mundo hay unos 2.000 millones de cerdos. Los Cerdos Blancos de Chester son muy inteligentes, no como todo el mundo piensa, que son animales tontos, estos cerdos blancos de Chester son omnívoros como los humanos (o sea que comen tanto otros animales como plantas). El hocico del cerdo blanco de Chester es su herramienta más importante para encontrar comida. El hocico además es muy utilizado por el animal por su excelente sentido del olfato.

Los cerdos blancos de Chester pueden ser grandes mascotas. Esta raza de cerdo blanco puede ser portadora de una variedad de enfermedades y pueden transmitirlas a los humanos. Los cerdos tienen pulmones pequeños en comparación con su tamaño corporal.

Los cerdos blancos de Chester no sudan mucho, por eso se cubren en el barro para mantener sus cuerpos frescos. La expresión “sudar como un cerdo” proviene de una referencia al arrabio, que proviene de la fundición de hierro.

Características

El cerdo blanco de Chester es una raza totalmente blanca a nivel del cabello, revelando la piel rosada de abajo. Las orejas son de la talla media, cayendo sobre los ojos. La cerdas adultas pesan entre 225 y 295 kilogramos y el verraco entre 250 y 360 kilogramos.

Hoy en día, el Chester White es una raza adaptable, apta tanto para la ganadería extensiva como para la intensiva. Aunque esta raza no es tan popular como las de Yorkshire, Duroc o Hampshire, se ejerce activamente en operaciones de cruzamiento comercial para la carne de cerdo.

La raza Chester White es la variedad más duradera entre las razas blancas. Es capaz de aumentar su masa corporal hasta 1.36 libras (o sea 0.61 cm) al día y gana una libra una vez cada tres libras de grano de alimento. Su color claro deja a la raza propensa a las quemaduras de sol, por lo que las razas de Cerdo Blanco Chester deben tener acceso a la sombra en la temporada de verano.

La saliva de los cerdos blancos de Chester contiene feromonas (una sustancia química utilizada para atraer a un compañero) similar a la de otras razas de cerdos que comunican sus deseos sexuales. Los cerdos machos de Chester descargan este esteroide y las hembras harán todo lo posible para llegar hasta ese olor.

Las cuatro patas del Cerdo Blanco de Chester son llamados “trotones” que los humanos comen como un manjar llamado patas de cerdo o nudillos de cerdo. Una pata de Cerdo Blanco de Chester tiene cuatro dedos que son apuntados hacia abajo cuando el Cerdo camina sobre las puntas de sus dedos, en lugar de su pata entera solo usa dos de los dedos y los dedos exteriores para balancearse.

El Cerdo Blanco Chester tiene las patas más duras en los extremos, y son sus pezuñas. Los dos dedos de las patas en el centro de la pata son ligeramente palmeadas, lo que ayuda a los cerdos a equilibrarse para caminar.

Los cerdos blancos de Chester tienen 44 dientes cuando crecen, cuando son cerditos (lechones) tienen 28 dientes que se caen a los 12 meses de edad, y al igual que los dientes humanos, el Cerdo Blanco de Chester tiene una capa de esmalte que hace que los dientes del cerdo sean más fuertes y ayuda a frenar las enfermedades. Los cerdos blancos de Chester mastican su comida porque los cerdos tienen un sistema digestivo similar al sistema digestivo humano y no pueden digerir la comida que no es masticada.

Clasificación

Los cerdos blancos de Chester son una raza resultante del cruce de razas inglesas de color rosa presentes en Pensilvania en el siglo XIX con un jabalí inglés de Bedfordshire. También se ha demostrado la influencia de las razas asiáticas. La homogeneización de la población llevó a la creación del registro genealógico racial en 1930.

El nombre científico de los Cerdos es  Sus scrofa, esta es una raza que está perdiendo terreno frente a los cruces de alta productividad. El ganado porcino es cualquier variedad de ungulados omnívoros, de dedos uniformes de la familia de los suidos, esto incluye cerdos, jabalíes y cerdos de cuello corto, piel gruesa, hocico móvil y cuerpo robusto.

Los cerdos blancos de Chester, a diferencia de lo que se dice, son animales muy limpios. Es necesario para los criadores de cerdos blancos de Chester que se aseguran de que el área del baño esté lejos de donde comen. Son ejemplares que se acuestan, descansa, incluso los lechones (cerditos) encontrarán un lugar para de baño, lejos de su lugar de dormir y de descanso.

Comportamiento

Por lo general, la raza de Cerdo Blanco Chester tiene camadas grandes y son populares por su habilidad maternal. Generalmente, los machos de esta raza son agresivos, mientras que las hembras son extremadamente fáciles de manejar. Los puntos fuertes de la raza incluyen la solidez, durabilidad y capacidad maternal.

Distribución

El cerdo de Chester es una raza casera nativa del Condado de Chester, Pennsylvania. Esta raza era conocida anteriormente como el Cerdo Blanco del Condado de Chester, debido a su lugar de origen.

Alimentación

Básicamente, la raza de cerdo Chester White come cualquier cosa. Les gusta comer sobras de la mesa, como cáscaras de papas, hojas de maíz o cualquier otro vegetal. No comerán ningún tipo de carne. En la naturaleza, el Cerdo Blanco de Chester está buscando la comida común de los cerdos, principalmente comen pastos, hojas, raíces, flores y frutas.

En confinamiento o en los graneros los cerdos blancos de Chester son alimentados principalmente con harina de soja y maíz con una mezcla de minerales y vitaminas que son incluidas en la dieta.

Un cerdo puede beber 14 galones de agua en un día. Los cazadores de hongos trufadores en Francia e Italia utilizan cerdos para encontrar hongos trufados debido a su agudo sentido del olfato, el problema es que, a veces, si el cazador no toma los hongos a tiempo, el cerdo se los come. Aunque a veces se utilizan ciertos perros en lugar de cerdos.

Salud

En su mayoría, el cerdo blanco de Chester es propenso a la enfermedad relacionada con la deficiencia de vitamina C que implica sangrado en los intestinos, músculo esquelético y articulaciones inflamadas. Los cerdos afectados pueden ser letárgicos, anoréxicos, débiles y se mueven con dificultad y parecen adoloridos al moverse.

El Cerdo Blanco de Chester también puede tener diarrea y un pelo áspero, entre otras debilidades, además la deficiencia de vitamina C les causa dolor severo y malestar. La vida media de los cerdos de raza Chester oscila entre seis y diez años.

Protección

La Pedigreed Certified Pigs Association (CPS) fue establecida en 1997, combinando los registros del cerdo blanco de Chester, cerdo Chino y cerdo Spotted, en una organización central con organizaciones estatales.

Los cerdos blancos Chester son una raza versátil, apta tanto para la ganadería intensiva como para la ganadería intensiva. Aunque no son tan comunes como los cerdos de Duroc, Yorkshire o Hampshire, los cerdos blancos de Chester se utilizan activamente en actividades comerciales de cría para la producción de carne de cerdo.

Los cerdos blancos de Chester son la raza blanca mejor desarrollada; pueden aumentar su peso hasta 1.36 libras (0.62 kg) en un día y ganar 1 libra (0.45 kg) por cada 3 libras (1.4 kg) de alimento. Debido al color pálido, los cerdos blancos de Chester son propensos a las quemaduras solares; por ello deben ser llevados a la sombra en el verano.

Chester Whites seguirá siendo una raza importante en el futuro progreso de la producción porcina durante muchos años debido a los muchos rasgos productivos que posee. No se sabe la cantidad de cerdos de este tipo en el mundo, y tampoco hay dados de vulnerabilidad ni de posible extinción.

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