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Cerdo De Guinea: Características, Reproducción Y Protección

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El Cerdo De Guinea, es una raza de cerdo que oficialmente es llamado cerdo de Guinea americano, también es conocido como cerdo de corral, es una raza de cerdo doméstico originaria de los Estados Unidos. Varios misterios confunden la historia de esta raza de cerdo.

El cerdo de Guinea Americano puede ser el mejor cerdo para una pequeña granja.  Se pueden criar a estos cerdos en los pastos para obtener una carne y unos embutidos magníficos.

Cerdo De Guinea

Pocos animales son tan útiles como los cerdos de Guinea en la granja.  Han proporcionado a sus dueños valiosa manteca de cerdo para cocinar y sabrosa carne para la mesa durante miles de años.  Para muchos, representaban la seguridad alimentaria en tiempos de vacas flacas, porque, antes de la refrigeración, los cerdos servían como sistema de almacenamiento de alimentos en el suelo.

Estos cerdos también pueden realizar una serie de tareas en la granja, además su comportamiento de enraizamiento los convierte en roturadores naturales, y pueden ayudar a controlar especies no deseadas, como serpientes y roedores.

Características

Cerdo De Guinea
Cerdo De Guinea

El cerdo de guinea es una pequeña raza de cerdo, de color negro y está cubierto de pelo erizado. Tiene una cola rizada también. Los cerdos de esta clase pesan entre 150 y 300 libras y miden entre 15 y 20 pulgadas de alto. Son mucho más pequeños que los cerdos del mercado, que pueden pesar entre 700 y 800 libras cuando están completamente crecidos.

Este cerdo tiene un hocico especialmente flexible, que es útil cuando se busca comida. Los cerdos en general tienen un excelente sentido del olfato. Pueden localizar cantidades muy pequeñas de comida con sólo usar la nariz. Estos cerdos tienen orejas grandes y delgadas que pierden calor fácilmente y les ayudan a mantenerse frescos.

Al decidir si los cerdos funcionarán para tu granja, no asumas que todas las razas son similares.  Los cerdos pueden convertirse en animales masivos, con los machos de cría inclinando la balanza a casi 800 libras, y las cerdas grandes con lechones pueden ser peligrosas para la mano inexperta.

Algunas razas producen grandes cantidades de carne (de 130 a 150 libras por cerdo), lo cual puede ser demasiado para las necesidades de una familia pequeña.  Una raza pequeña como el cerdo de Guinea americano puede ser la mejor opción para muchas granjas.  Un cerdo de estos produce de 60 a 80 libras de carne.

Clasificación

El nombre deriva de los orígenes del cerdo que se creía que provenía de Guinea africana, pero ahora se cree que Guinea sólo implicaba pequeños, como el Ganado de Guinea. Estos cerdos eran populares entre los agricultores de subsistencia, no sólo por su capacidad de alimentarse por sí mismos, sino también porque su hábito de comer serpientes hacía que el corral fuera seguro para los niños y el ganado.

La raza cayó en desgracia hacia 1880, y durante un tiempo estuvo en peligro de perderse por completo. Se sospecha que en el pasado hubo varios cerdos de Guinea americanos distintos. En 2005 se formó la Asociación American De Cerdos De Guinea que trabaja para asegurar su existencia. Este cerdo también está incluido en el Arca del Gusto de Slow Food USA, un catálogo de alimentos patrimoniales en peligro de extinción.

El zoológico Lincoln Park de Chicago alberga desde hace varios años varios cerdos de estos. Los cerdos de Guinea son una de las muchas razas más pequeñas que se sabe que se mantienen como mascotas, aunque no tan populares como el Cerdo de Panza grande.

Alimentación

Los cerdos de Guinea pueden buscar muchos alimentos diferentes, incluyendo plantas, huevos y animales pequeños como insectos y ratones. Los cerdos en el zoológico de Cosley son alimentados con una dieta comercial, heno y una variedad de productos frescos.

En las granjas pequeñas, los cerdos de Guineas americanos son capaces de buscar su propio alimento, y es posible que sólo necesiten ser alimentados con suplementos limitados. Necesitan tener acceso al agua o al barro para mantenerse frescos y protegerse de las condiciones climáticas extremas.

Reproducción

El período de gestación de un cerdo de Guinea americano es de 115 a 120 días. Las cerdas (hembras) dan a luz hasta 10 lechones por camada.

Protección

Los cerdos de Guinea son más pequeños que otros tipos de cerdos domésticos, y se dice que tienen mejor temperamento. A menudo se pueden encontrar en los zoológicos de mascotas. Al igual que con otros tipos de cerdos, pueden ser criados para la producción de carne, aunque generalmente en pequeña escala.

En pequeñas granjas familiares, los cerdos pueden ser utilizados para el control de plagas y el labrado de la tierra. Estos cerdos están catalogados como animales en situación crítica por la American Livestock Breeds Conservancy. Esto significa que hay menos de 200 animales registrados en Norteamérica y menos de 2.000 en el mundo.

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