Anuncios

Cerdo Gloucester: Comportamiento, Clasificación Y Más

Anuncios

Los cerdos Gloucesters o cerdo con manchas de Gloucestershire es una raza de cerdo muy antigua de origen inglés, que tiene una característica apariencia, en su mayoría la raza es blanca con manchas oscuras. Lleva el nombre del condado de Gloucestershire en Inglaterra, además estos cerdos de Gloucestershire son conocidas por su docilidad, inteligencia y buena suerte.

Indice de Contenido

Cerdo Gloucester

El Cerdo Gloucester es una raza inglesa de cerdo doméstico que lleva el nombre del condado de Gloucestershire. También es conocido por otros nombres anglosajones como: Gloucestershire Old Spot, Gloucester Old Spot, Gloucester, GOS, Orchard Pig, The Cottager’s Pig o simplemente Old Spots.

Es una de las razas de cerdos más antiguas que existe y actualmente es una raza rara. La raza fue desarrollada en el Valle de Berkley de Gloucestershire, Inglaterra durante el siglo XIX, actualmente se desconocen los orígenes exactos de la raza.

Pero se cree que la raza se basaba probablemente en dos razas de cerdos: los cerdos Berkshire no mejorado y el cerdo original de Gloucestershire, que era grande en tamaño, tenía barba y era de color blanquecino y no tenía manchas. Las dos razas de cerdos que se utilizaron para desarrollar el cerdo de Gloucestershire Old Spots probablemente ya no existen.

Cerdo Gloucester
Cerdo Gloucester

Características

Los cerdos Gloucesters son una raza grande de grandes cerdos, su apariencia es blanca con al menos una mancha negra distintiva. Esta raza alcanza un peso adulto de hasta 600 libras (272 kilogramos) y la cerda alcanza casi 500 libras (unos 227 kilogramos), lo que sugiere que es una gran raza.

Esta raza es blanca con manchas negras bien definidas, tiene orejas caídas que casi cubren la cara de un cerdo adulto y pueden llegar hasta la punta de la nariz. En términos de estándares de reproducción, deben tener al menos una mancha en el cuerpo que tenga diferentes colores para ser aceptados en el registro de la raza.

La cabeza es larga en proporción a su nariz, y las orejas son separadas, inclinadas hacia abajo por la nariz. En lo que respecta al cuerpo, posee hombros derechos grande pero no sobresaliente. Un alto grado de espalda con las costillas expandidas y las costillas anchas es deseable cuando se selecciona la raza. La parte posterior del cuerpo, con un vientre grande, redondo y lleno y costillas desde las costillas hasta la cadera es estándar. Su mandíbula tiene a ser grande, las patas son rectas y rígidas, además tanto la piel como el pelo no presentan asperezas ni arrugas, el manto tiende a ser liso y recto.

La parte inferior del abdomen debe tener al menos 14 pezones alineados en dos filas. El suave pelaje rosa no se ve en esta especie. Un abrigo de lana en la ceja puede ser desaprobado para la raza. La piel no será aceptada si hay arrugas visibles. Las piernas curvadas son descalificadas para esta clase de puerco, además estos mamíferos poseen mandíbulas grandes y pueden ser objetados como raza no estándar.

Su carne fue reconocida por su calidad en 2010, la asociación de cerdos Gloucestershire fue galardonada con el premio de la Comisión Europea a la Garantía Especial. Este club de cría de cerdos perseguirá activamente a los contrabandistas de la etiqueta de carne equivocada e intentará cruzar con productos como GOS que no sean de cerdos de pura raza GOS, o con ganado a nivel doméstico. ) Los criadores pequeños existen para aquellos que están interesados en comprar cerdos GOS o cerdos Gloucester verdaderos.

Clasificación

La raza fue desarrollada en el Valle de Berkley de Gloucestershire, Inglaterra, durante el siglo XIX. Se desconocen sus orígenes exactos, aunque es probable que se basara en dos razas: el cerdo original de Gloucestershire, que era grande, de color blanquecino, que tenía barbas y no tenía manchas y, en segundo lugar, del cerdo Berkshire no mejorado. Las dos antiguas razas utilizadas para desarrollar las manchas viejas del estos animales están ahora extintas.

Los cerdos de Gloucestershire fueron seleccionados como excelentes buscadores de alimento y pastores. Los cerdos son capaces de vivir de los pastos y de los productos agrícolas, pueden comer el suero de leche de la fabricación de queso, las manzanas de la huerta y los residuos del prensado de la sidra.

Estas cualidades de fácil mantenimiento le dieron a los cerdos Gloucestershire Old Spots los apodos de “cerdo de campo” y “cerdo de huerto“. El folclore británico afirma que las grandes manchas negras son moretones causados por las manzanas que caen sobre ellas mientras forrajean los suelos de los huertos en busca de comida

Comportamiento

El cerdo Gloucestershire Old Spots es una raza de cerdo muy activa y resistente. Es bien conocida por su inteligencia, docilidad y prolificidad. Las cerdas son excelentes madres y pueden cuidar muy bien a sus lechones. Sus excelentes habilidades maternas les permiten criar grandes camadas de lechones en los pastos.

La disposición y autosuficiencia de la raza la hacen ideal y atractiva para los ganaderos dispuestos a criar cerdos de pasto, y también para las personas que quieren añadir cerdos a las operaciones diversificadas.

Cerdo con manchas de Gloucestershire
Cerdo con manchas de Gloucestershire

Reproducción

Las hembras tienden a ser unas muy buenas madres, tanto que se puede afirmar que se sacrificarían por sus hijos, mientras que los machos rara vez amenazan o intimidan a los lechones aunque no sean suyos.

Las cerdas son madres inteligentes que pueden criar cerdos grandes en el pasto. Su carácter independiente y su buena autoalimentación deberían hacerla atractiva para los criadores de cerdos.

Protección

Este cerdo Gloucester Old Spots era una raza muy popular. Con la introducción de técnicas de cría intensiva que incluyen la cría y el cultivo de animales, se han seleccionado varias razas de porcino magro, pálido, de alto rendimiento para su cría, a fin de adaptarlas a las condiciones de la producción porcina industrial y a la necesidad de producir carne de cerdo en masa a tiempo para satisfacer la demanda del mercado. Muchos cerdos viejos han muerto, o han caído significativamente, durante este tiempo.

Las antiguas razas de cerdos se han vuelto más aptas para la vida al aire libre (cría de traspatio, ganadería extensiva), el Old Spots es cada vez más favorecido por los ganaderos, además hay calidad en su deliciosa carne.

Esta raza de cerdo fue clasificada como especie en peligro de extinción, se sabe también que en el Reino Unido, las antiguas razas de cerdos manchados figuran en la lista del “Grupo 5, el Grupo de Ganado Menor” regulado por el Rare Breed Survival Trust porque hay menos de 1.000 cerdas reproductoras en cartel. Se ha presentado otro certificado para obtener el estatus de Especialidad Tradicional Especializada Garantizada (ETG) de la Comisión Europea para cerdos manchados antiguos, que están especializados en carne.

TAMBIEN TE PUEDE INTERESAR

Razas De Cerdos
Razas De Cerdos
Verraco Berkshire
cerdos de Berkshire
Puerco Yorkshire Americano
Cerdo Yorkshire Americano
Chancho Landrace
cerdo Landrace
Cerdo Blanco Grande
Cerdo Blanco Grande
Jabalí
Cerdo Jabalí

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ir arriba